sábado, 15 de diciembre de 2012

EMPANADILLA GIGANTE DE MORCILLA CON MANZANA


INGREDIENTES:
  • Una masa redonda de hojaldre refrigerado.
  • Una morcilla.
  • Dos manzanas.
  • Un chorro de aceite.
  • Un huevo.
ELABORACIÓN:
  • Pelamos y partimos en tiras finas las manzanas. Nos podemos ayudar con un rallador.
  • Quitamos la piel a la morcilla y la desmigamos.
  • Pochamos la manzana en una sartén a fuego medio.
  • Cuando la manzana esté pochada añadimos la morcilla.
  • Batimos el huevo.
  • Ponemos la mezcla de manzana y morcilla en el centro de la masa de hojaldre refrigerado.
  • Lo doblamos como si fuese una empanadilla y lo cerramos con la ayuda de un tenedor.
  • Pincelamos la empanadilla con el huevo.
  • Horneamos durante 10 minutos a 200º (horno precalentado).

viernes, 30 de noviembre de 2012

PATATAS A LA RIOJANA


INGREDIENTES:
  • 5 patatas.
  • Un chorizo de tamaño normal.
  • Medio pimiento rojo.
  • Media cebolla.
  • Un diente de ajo.
  • Un chorro de aceite.
  • 4 pizcas de sal.
  • Agua.
ELABORACIÓN:
  • Pelamos, lavamos y tronchamos las patatas.
  • Picamos el pimiento, la cebolla y el diente de ajo.
  • Partimos el chorizo en rodajas.
  • Echamos un chorro de aceite en una cazuela y cuándo esté bien caliente añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo.
  • Cuando la cebolla, el ajo y el pimiento estén bien pochados, añadimos el chorizo.
  • Cuando el chorizo esté frito, añadimos las patatas y removemos.
  • Cubrimos las patatas con agua.
  • Añadimos la sal y lo dejamos cocer a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente.

domingo, 25 de noviembre de 2012

PLÁTANO FRITO


INGREDIENTES:
  • Plátano
  • Harina
  • Huevos
  • Azùcar
PREPARACIÓN:
  • Partimos un plátano en 4 tiras.
  • En un plato ponemos harina y huevo donde rebozaremos el plátano.
  • A continuación lo hechamos a la sartén y lo freímos.
  • Cuando ya esté frito hechamos azúcar a nuestro gusto y.....
  • ¡LISTO!

viernes, 23 de noviembre de 2012

TORTILLA DE PATATA CON JAMÓN SERRANO Y ALI-OLI


INGREDIENTES:
  • 5 patatas.
  • 6 huevos.
  • Un paquete de jamón serrano.
  • Un bote pequeño de mayonesa.
  • Un diente de ajo.
  • Una pizca de sal.
  • Aceite.
ELABORACIÓN:
  • Pelamos y partimos las patatas.
  • Freímos las patatas en abundante aceite.
  • Batimos los huevos.
  • Juntamos la patata frita con los huevos batidos.
  • Echamos en una sartén con una gotita de aceite bien caliente, la mitad de la mezcla de patatas y huevos.
  • Ponemos el jamón serrano por encima de la mezcla que acabamos de echar en la sartén.
  • Por encima del jamón serrano, echamos la otra mitad de la mezcla de huevos y patatas.
  • Damos vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato, tantas veces como haga falta, hasta que este a nuestro gusto.
  • Pelamos y picamos el diente de ajo.
  • Juntamos la mayonesa con el diente de ajo y lo batimos, así obtenemos la salsa ali oli, la cual echaremos por encima de la tortilla.
  • LISTO PARA COMER!!!

viernes, 16 de noviembre de 2012

TARTA DE QUESO Y LIMÓN



INGREDIENTES:
  • Un paquete de galletas de desayuno.
  • 125g de mantequilla.
  • 250g de philadelphia.
  • 400g de leche condensada.
  • 2 limones.
ELABORACIÓN:
  • Trituramos las galletas, bien con un triturador, y si no es posible, las ponemos encima de una tabla y las pasamos el rodillo por encima hasta que queden bien trituradas.
  • Derretimos la mantequilla en el microondas y se la añadimos a las galletas.
  • Con esa mezcla formamos la base de la tarta, aplastándolo bien contra la base del molde.
  • Batimos la philadelphia junto con la leche condensada en un bol.
  • Hacemos zumo con los dos limones y les añadimos a la mezcla de philadelphia y leche condensada, batiéndolo otra vez todo junto.
  • Echamos la mezcla por encima de la base de galleta y lo metemos a la nevera durante una hora.
  • Y....A COMER!!!!

domingo, 11 de noviembre de 2012

BROWNIE DE CHOCOLATE



INGREDIENTES:
  • 250g de chocolate para postres.
  • 250g de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 250g de harina de repostería o de trigo.
  • 4 pizcas de sal.
  • 500g de azúcar.
ELABORACIÓN:
  • Precalentamos el horno.
  • Derretimos la mantequilla con el chocolate en una cazuela a fuego lento sin dejar de remover.
  • En un bol, batimos los huevos y les mezclamos con el azúcar.
  • Cuando la mantequilla y el chocolate estén derretidos, lo mezclamos con los huevos y el azúcar.
  • Añadimos a la mezcla la sal y el harina poco a poco y lo mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Untamos la base y las paredes del molde con mantequilla para que luego el brownie se despegue con facilidad.
  • Echamos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante media hora aproximadamente.
  • Dejamos enfriar y....LISTO PARA COMER!!!!

viernes, 26 de octubre de 2012

PALMERAS YORKESO


INGREDIENTES:

  • Una masa de hojaldre refrigerado.
  • 5 lonchas de jamón york.
  • 6 lonchas de queso.
  • Un huevo.
ELABORACIÓN:
  • Colocamos la masa de hojaldre en la mesa que previamente hemos limpiado.
  • La masa de hojaldre preferiblemente tiene que ser de forma rectangular, sino, la tendremos que moldear hasta conseguir dicha forma.
  • Colocamos encima del hojaldre el jamón york.
  • Encima del jamón york, colocamos el queso.
  • Doblamos la masa llevando cada extremo de esta hasta el centro, sin superponer los extremos.
  • Repetimos el mismo doblez.
  • Lo doblamos una vez más de forma que quede un único churro el cual tenemos que cortar en trozos de un centímetro y medio aproximadamente.
  • Batimos el huevo y pincelamos todos los trozos de masa que hemos cortado con este huevo, los pincelamos tanto por encima como por el canto.
  • Horneamos durante 15 minutos a 200º (horno precalentado).
  • LISTO PARA COMERRRRRRRRRRR!!!!

PATATAS A LA IMPORTANCIA


INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de patatas.
  • Aceite para freír.
  • 4 cucharadas de perejil.
  • Un diente de ajo.
  • 4 vasos de agua.
  • 2 cucharadas de harina y más harina para rebozar.
  • 4 huevos.
ELABORACIÓN:
  • Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un cm aproximadamente.
  • Las rebozamos pasándolas primero por harina y luego por huevo.
  • Freímos las patatas en abundante aceite.
  • Cogemos dos cucharadas de aceite y las ponemos en una cazuela (el aceite tiene que ser del que hemos utilizado para freír las patatas).
  • En ese aceite sofreímos el diente de ajo que previamente hemos picado junto con el perejil.
  • Posteriormente añadimos las dos cucharadas de harina y removemos.
  • Añadimos los cuatro vasos de agua y cuando toda esta salsa rompa a hervir, añadimos esta salsa a las patatas.
  • Si las patatas no quedan cubiertas completamente, añadimos un poco más de agua, hasta que queden cubiertas por completo.
  • Dejamos cocer las patatas en dicha salsa durante 20 minutos aproximadamente.

lunes, 28 de mayo de 2012

LASAÑA DE CARNE


INGREDIENTES:

  • Un paquete de placas de lasaña.
  • Tomate.
  • 400g de carne picada de ternera.
  • Una bolsa de queso especial para gratinar.
  • Leche.
  • Harina.
  • Mantequilla.
  • Aceite.
  • Sal.
ELABORACIÓN:
  • Ponemos agua y un chorro de aceite a hervir en una cazuela.
  • Cuando el agua hierva echamos en ella las placas de lasaña y las cocemos durante 15 minutos aproximadamente.
  • En una sartén, echamos dos cuacharadas de aceite y una de mantequilla.
  • Cunado la mantequilla se derrita, echamos tres pocillos de harina.
  • Cuando la harina se mezcle bien con la mantequilla y el aceite, echamos seis pocillos de leche y una pizca de sal y removemos hasta conseguir una bechamel espesa.
  • En otra sartén freímos el picadillo con una pizca de sal.
  • Cuando el picadillo este bien hecho, le mezclamos con un poco de tomate.
  • Una vez cocidas las placas de lasaña, las escurrimos bien y cubrimos la base de un molde con unas pocas.
  • Encima de las placas, echamos una capa de bechamel.
  • Encima de la bechamel, echamos una capa de picadillo.
  • Encima del picadillo echamos una capa de queso.
  • Repetimos la operación dos veces, pero la segunda vez sin picadillo.
  • Horneamos a temperatura media durante diez minutos, hasta que el queso se gratine.

sábado, 26 de mayo de 2012

ESPAGUETIS CON NATA Y GAMBAS


INGREDIENTES:

  • Un paquete de espaguetis.
  • 400g de gambas peladas.
  • Aceite.
  • 500g de nata para cocinar.
  • Sal.
  • 2 paquetes de queso en polvo.
ELABORACIÓN:
  • Llenamos una cazuela de agua y la ponemos a calentar.
  • Cuando el agua comience a hervir añadimos los espaguetis y una pizca de sal y les dejamos cocer durante 12 minutos aproximadamente.
  • Por otro lado freíamos las gambas con una pizca de sal.
  • En otra cazuela mezclamos la nata y el queso en polvo.
  • Por último, añadimos las gambas ya fritas y los espaguetis cocidos a la mezcla de nata y queso en polvo y lo calentamos todo junto sin dejar de remover.
  • LISTO PARA COMER!!!!

lunes, 7 de mayo de 2012

QUICHE SAVOYARDE


INGREDIENTES:
- Un paquete de masa de hojaldre refrigerado.
- 500 g de patatas.
- 100 g de bacon.
- 2 huevos.
- 180 ml de nata.
- 100 g de queso mental.
- Sal.

ELABORACIÓN:
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetro aproximada mente.
- Y las ponemos a cocer unos 6 minutos.
- Cortamos el bacon en trocitos y le freímos.
- Batimos los huevos con una pizca de sal.
- Añadimos a los huevos batidos la nata y el queso rallado.
- Ponemos la masa de hojaldre en un molde desmontable, cubriendo la base y las paredes del molde.
- Echamos encima del hojaldre la patata cocida.
- Echamos encima de la patata el bacon.
- Echamos encima del bacon la mezcla de los huevos, la nata y el queso.
- Lo horneamos durante 30 min a 180º.
Y LISTO PARA COMER......

TARTA DE TRES CHOCOLATES


INGREDIENTES:
  • 150 g de azúcar.
  • 750 ml de leche.
  • 750 ml nata liquida.
  • 15 g de chocolate negro.
  • 150 g de chocolate blanco.
  • 150 g de chocolate con leche.
  • 3 sobres de cuajada.
  • 1 paquete de galletas normales.
  • Mantequilla.
ELABORACIÓN:
  • Derretimos 2 cucharadas grandes de mantequilla.
  • Trituramos las galletas.
  • Juntamos las galletas con la mantequilla hasta  obtener una masa, esta masa la esparcimos por un molde desmontable haciendo así la base de la tarta.
  • Derretimos el chocolate negro a fuego medio, añadimos 250 ml de nata liquida  y removemos, añadimos 250 ml de leche donde previamente hemos  diluido un sobre de cuajada y removemos, por último añadimos 50 g de azúcar y removemos hasta que este todo mezclado.
  •  Echamos la mezcla por encima de la base de galletas y mantequilla.
  •  Hacemos otra mezcla, pero esta vez sustituyendo el chocolate negro por el chocolate con leche.
  • Echamos la mezcla de chocolate con leche por encima del chocolate negro, pero la echamos por encima de una cuchara puesta boca abajo para evitar que el impacto mezcle las capas de la tarta.
  • Hacemos una tercera mezcla, pero esta vez con chocolate blanco.
  • Echamos la mezcla por encima del chocolate con leche, sin olvidar el truco de la cuchara.
  • Metemos la tarta a la nevera 5 horas
¡Y LISTO PARA COMER!

CROQUETAS


INGREDIENTES:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada grande de mantequilla.
  • 3 tacitas de harina.
  • 6 tacitas de leche.
  •  Pan rallado.
  • Aceite para freír.
  • 3 huevos para empanar.
  • 150g de jamón york.
  • Sal.
 ELABORACIÓN:
  • Echamos la mantequilla y el aceite en una sartén.
  • Cuando la mantequilla este derretida echamos la harina y removemos.
  • A continuación echamos el jamón york troceado.
  • Echamos la leche y una pizca de sal y no dejamos de remover hasta tener una masa homogénea.
  • Ponemos la masa a enfriar un rato.
  • Cogemos trozos de masa y les damos forma de croqueta.
  • Cada trozo le pasamos por pan rallado, luego por huevo y otra vez por pan rallado.
  • Las freímos en abundante aceite.
LISTAS PARA COMER

LECHE FRITA


INGREDIENTES:
  •  4 huevos. 
  • Media taza de azúcar.
  •  Una taza de harina.
  •  Una cucharada grande de maicena. 
  • 400 ml de leche. 
ELABORACIÓN:
  • Se mezcla todo en una cazuela y se pone a fuego medio.
  • Esperamos a que espese sin dejar de remover.
  • Cuando tengamos una masa compacta echamos la mezcla en un plato o bandeja.
  • La dejamos reposar un rato y cortamos la masa en cuadraditos
  • Cada cuadradito le pasamos por harina y luego por el huevo.
  • Una vez rebozados los trozos les freímos en abundante aceite.
  • Una vez frito echamos por encima azúcar.
LISTO PARA COMER

miércoles, 25 de abril de 2012

BOLAS DE FUEGO


INGREDIENTES:

  • 300g de picadillo de ternera.
  • 2 cajas de puré de patata en polvo.
  • Una cucharadita de mantequilla.
  • 3 tacitas de leche.
  • Tomate.
  • Aceite.
  • 3 tacitas de agua.
  • Una yema de huevo.
  • Sal.
ELABORACIÓN:
  • Ponemos en una cazuela al fuego, el agua, la leche, la mantequilla y una pizca de sal.
  • Cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y añadimos los sobres de puré de patata en polvo.
  • Removemos sin parar y echamos la yema de huevo.
  • Volvemos a remover sin parar hasta que quede una especie de crema homogénea.
  • Freímos el picadillo en un chorrito de aceite, y cuándo esté medio hecho, añadimos un chorro de tomate a nuestro gusto.
  • Lo dejamos un rato friendo todo junto a fuego medio.
  • Con el puré de patata que hemos hecho anteriormente hacemos una especie de bases en forma de círculo, en el centro echamos un poco de la mezcla del picadillo y el tomate y lo cerramos dándolo forma de bola.
  • Una vez estén todas las bolas hechas, echamos un poco de tomate por encima de todas ellas.
  • Listo para comer!!!!

lunes, 2 de abril de 2012

TARTA DE CARAMELO


INGREDIENTES:

  • Un paquete de galletas con trozos de chocolate.
  • 150g de caramelos werthers original.
  • 400ml de leche.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 250g de queso mascarpone.
  • 150g de chocolate con leche = una tableta.
  • Sirope de caramelo.
  • 400ml de nata liquida (da igual de montar o cocinar).
ELABORACIÓN:
  • Echamos bastante sirope de caramelo en la base de un molde desmontable.
  • Encima del sirope, ponemos las galletas apretándolas bien contra la base, asegurándonos de que queden bien pegadas y sin dejar huecos, si es necesario alguna galleta la partimos en trocitos.
  • De los 400ml de leche separamos un vasito y en el diluimos los sobres de cuajada, removiéndolo bien para que no queden grumos.
  • En una cazuela ponemos a calentar la leche, la nata y los caramelos, no dejamos de remover, para que los caramelos no se peguen en el fondo de la cazuela.
  • Cuando los caramelos estén derretidos, añadimos el chocolate y la cuajada que previamente hemos disuelto en leche fría, no dejamos de remover.
  • Cuando el chocolate este derretido añadimos el queso mascarpone y volvemos a remover hasta tener una mezcla homogénea, y cuando rompa a hervir nuevamente, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar un poco.
  • Una vez la mezcla haya templado un poco, la echamos en el molde por encima de la galleta y la metemos en la nevera a enfriar unas 5 horas.
  • LISTO PARA COMER....

lunes, 12 de marzo de 2012

MININAPOLITANAS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
  • Una tableta de chocolate.
  • Una masa de hojaldre refrigerado.
  • Un huevo.
  • Azúcar.
  • Agua
  • Cagalitas de chocolate
ELABORACIÓN:
  • Cortamos la masa de hojaldre en cuadrados de 2 x 2cm aproximadamente.
  • En cada cuadrado echamos un onza de chocolate.
  • Doblamos el hojaldre  llevando sus extremos hasta el centro de la onza, de manera que la onza quede dentro del hojaldre.
  • Prensamos un poco los extremos del cuadrado para que no se salga el chocolate, y la parte del doblez la dejamos hacia abajo.
  • Batimos un huevo.
  • Pincelamos las napolitanas con el huevo.
  • Horneamos las napolitanas durante 10 min a 250 grados.
  • Ponemos a calentar un vaso de agua y medio vaso de azúcar.
  • Cuando el azúcar se diluya lo apartamos del fuego.
  • Cuando las napolitanas estén horneadas las barnizamos con la mezcla de agua y azúcar que hemos hecho anteriormente.
  • Echamos las cagalitas de chocolate por encima de las napolitanas.
(Podéis encontrar un vídeo explicativo en YouTube, simplemente poniendo napolitanas de chocolate)
¡Y LISTO PARA COMER!

CROISSANTS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
  • Una masa de hojaldre refrigerado.
  • Un bote de nocilla.
  • 1 huevo.
  • Azúcar.
  • Agua.
ELABORACIÓN:
  • Cortamos la masa en triángulos.
  • Echamos una cucharada de nocilla en la parte mas ancha del  triángulo.
  • Lo cerramos prensándolo bien, para que no se salga la nocilla.
  • Enrollamos el resto del triángulo.
  • Damos forma a las patas del croissant.
  • Batimos un huevo.
  • Pincelamos los croissants con huevo.
  • Horneamos los croissants durante 15 min a 250º.
  • Ponemos a calentar un vaso de agua y medio vaso de azúcar.
  • Cuando el azúcar se diluya en el agua lo retiramos del fuego.
  • Cuando los croissants estén horneados pincelamos con la mezcla de agua y azúcar que hemos hecho anteriormente.
(En youtube podéis encontrar un video explicativo, solo con poner croissants de chocolate)
  • LISTO PARA COMER!!!

ALBONDIGAS


INGREDIENTES:
  • 3 huevos.
  • 750g de carne picada .
  • Una tacita y media de pan rallado.
  • Harina.
  • Aceite.
  • Sal.
ELABORACIÓN:
  • Se junta la carne con los huevos y el pan rallado y se remueve para que se mezcle todo bien.
  • Lo dejamos macerar un rato.
  • Hacemos bolitas con la carne y las pasamos por harina.
  • Ponemos a calentar el aceite.
  • Cuando el aceite esté bien caliente freímos las bolitas.
  • Cogemos 2 cucharadas del aceite en el que hemos frito las albóndigas y lo mezclamos con dos cucharadas rasas de harina, un vaso de agua y una pizca de sal y lo removemos hasta obtener una salsa homogénea.
  • Echamos las albóndigas a la salsa y lo ponemos a hervir todo junto.
(La tacita, es una tacita de café pequeña)
¡LISTO PARA COMER!

domingo, 4 de marzo de 2012

HUEVOS SORPRESA


INGREDIENTES:

  • Huevos.
  • Harina.
  • Leche entera.
  • Jamón york.
  • Aceite.
  • Mantequilla.
ELABORACIÓN:
  • Ponemos a cocer tantos huevos como deseemos hacer.
  • Una vez cocidos, les pelamos y los partimos a la mitad.
  • Sacamos la yema.
  • Por otro lado hacemos una bechamel de la siguiente manera: 
    • Echamos en la sartén una cucharada de aceite y una de mantequilla y la dejamos derretir.
    • Añadimos dos pocillos de harina y removemos hasta obtener unas bolitas.
    • Añadimos las yemas y el jamón york y removemos.
    • Por último añadimos 4 pocillos de leche y removemos sin parar hasta que espese y obtengamos una masa parecida a la de las croquetas.
    • (Los pocillos son tacitas pequeñas de café.)
  • Rellenamos los huevos cocidos con la bechamel que hemos hecho y juntamos las dos partes, de manera que el huevo quede cerrado otra vez.
  • Pasamos los huevos por harina y luego por huevo.
  • Freímos en abundante aceite caliente.
  • A comerrrrrrrrrrr!!!!!

TIRAMISÚ


INGREDIENTES:
  • 4 huevos.
  • 100 g de azúcar.
  • 2 tarrinas de queso mascarpone.
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla.
  • Cacao.
  • Descafeinado.
ELABORACIÓN:
  • Ponemos en un cazo agua a hervir.
  • Echamos en el agua descafeinado y removemos y lo dejamos enfriar.
  • Separamos las yemas de las claras.
  • Batimos las yemas.
  • Montamos 2 claras a punto de nieve.
  • Juntamos el azúcar con las yemas y vamos añadiendo el mascarpone poco a poco.
  • Batimos la mezcla con la batidora.
  • Echamos a la mezcla las claras a punto de nieve, mezclándolo esta vez con la cuchara muy despacio para que las claras no bajen.
  • Mojamos los bizcochos en el descafeinado y los ponemos en el fondo del molde que hayamos elegido.
  • Echamos encima de los bizcochos la mitad de la mezcla que hemos hecho anteriormente.
  • Espolvoreamos un poco de cacao por encima.
  • Volvemos a poner otra capa de bizcochos mojados en descafeinado.
  • Echamos el resto de la mezcla y volvemos a espolvorear cacao por encima.
  • Se deja reposar en la nevera 24h y listo para comer. 
(También se puede hacer con café, en vez de descafeinado.)

    lunes, 30 de enero de 2012

    MAGDALENAS


    INGREDIENTES:
    • 100g de harina.
    • 100g de azúcar.
    • 1 sobre de levadura.
    • 2 huevos.
    • 7 cucharadas de aceite.
    ELABORACIÓN:
    • Mezclamos los huevos con el azúcar con cuchara de madera.
    • Echamos el aceite a la mezcla y volvemos a remover.
    • Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y lo echamos a la mezcla.
    •  En la bandeja del horno, ponemos los moldes para hacer magdalenas.
    • Llenamos los moldes con la mezcla hecha hasta la mitad  más o menos.
    • Horneamos durante 15min as180g.

    pizza en torta


    INGREDIENTES:
    • Una torta.
    • Un paquete de chorizo.
    • Un paquete de salchichas con queso.
    • 6 lonchas de panceta.
    • 1 paquete de jamon york.
    • 1 bote de tomate.
    • 8 tranchetes.
    • 1 bolsa  de motzarella.
     ELABORACIÓN:
    • Abrimos la torta.
    • Cogemos una de las bases de la torta y la echamos una capa de tomate.
    • Partimos el chorizo, el jamón york, las salchichas y la panceta en trocitos y los freímos en la sartén.
    • Encima del tomate ponemos los tranchetes y luego echamos los trozos que hemos frito anterirmente.
    • Echamos la motzarella por encima.
    • Horneamos 10 min a 175º.
    ¡LISTO PARA COMER!

      lunes, 23 de enero de 2012

      TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO


      INGREDIENTES:
      • 4 patatas grandes.
      • 5 huevos.
      • 1 paquete de chorizo.
      • Sal.
      • Aceite.
      ELABORACIÓN:
      • Pelamos y partimos las patatas.
      • Batimos los huevos.
      • Echamos un poco de sal a las patatas y a los huevos.
      • Freímos las patatas en abundante aceite.
      • Partimos el chorizo en trocitos.
      • Añadimos el chorizo al huevo.
      • Escurrimos las patatas, y también las añadimos al huevo.
      • Calentamos una gota de aceite en la sartén y vamos dando vuelta a la tortilla, tantas veces como creamos necesario.
      • ¡ LISTA PARA COMER!

      lunes, 16 de enero de 2012

      MAZAPANES


      INGREDIENTES:
      • 250g de almendra molida.
      • 200g de azúcar glass.
      • 1 clara de huevo.
      ELABORACIÓN:
      • Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa manejable.
      • Cogemos trocitos de masa y hacemos figuritas , como por ejemplo, peces,flores, corazones, estrellas, chones, mariposas...
      • Pincelamos con la yema que nos sobró del huevo las figuras.
      • Horneamos 3min a 200º.
      • Dejar enfriar y saborear.

      ESPIRALES YORQUESO


      INGREDIENTES:
      • 2 bases de hojaldre refrigerado (al ser posible, de forma cuadrada).
      • 1 bolsa de queso parmesano en tiras.
      • 4 lonchas  de jamón york.
      ELABORACION:
      • Ponemos una base encima de una superficie limpia.
      • Partimos las lonchas de jamón york en trocitos.
      • Echamos los trocitos de jamón york y el queso encima de la base de hojaldre.
      • Ponemos otra base de hojaldre encima.
      • Cortamos en tiras de un dedo y medio aproximadamente.
      • Retorcemos la tira dando forma de lacito.
      • Horneamos 10 minutos a 200º.
      • Dejamos enfriar y a comer..