PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES:

• 5 patatas.
• Un chorizo de tamaño normal.
• Medio pimiento rojo.
• Media cebolla.
• Un diente de ajo.
• Un chorro de aceite.
• 4 pizcas de sal.
• Agua.

ELABORACIÓN:

• Pelamos, lavamos y tronchamos las patatas.
• Picamos el pimiento, la cebolla y el diente de ajo.
• Partimos el chorizo en rodajas.
• Echamos un chorro de aceite en una cazuela y cuándo esté bien caliente añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo.
• Cuando la cebolla, el ajo y el pimiento estén bien pochados, añadimos el chorizo.
• Cuando el chorizo esté frito, añadimos las patatas y removemos.
• Cubrimos las patatas con agua.
• Añadimos la sal y lo dejamos cocer a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente.