ALBONDIGAS

INGREDIENTES:

• 3 huevos.
• 750g de carne picada .
• Una tacita y media de pan rallado.
• Harina.
• Aceite.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Se junta la carne con los huevos y el pan rallado y se remueve para que se mezcle todo bien.
• Lo dejamos macerar un rato.
• Hacemos bolitas con la carne y las pasamos por harina.
• Ponemos a calentar el aceite.
• Cuando el aceite esté bien caliente freímos las bolitas.
• Cogemos 2 cucharadas del aceite en el que hemos frito las albóndigas y lo mezclamos con dos cucharadas rasas de harina, un vaso de agua y una pizca de sal y lo removemos hasta obtener una salsa homogénea.
• Echamos las albóndigas a la salsa y lo ponemos a hervir todo junto.

(La tacita, es una tacita de café pequeña)

¡LISTO PARA COMER!