POSTRE REFRESCANTE DE FRUTAS

INGREDIENTES:
(Para 10 personas).

• Una piña.
• 2 latas de melocotón en almíbar.
• 6 plátanos.
• 4 yogures naturales azucarados.
• Un bote pequeño de leche condensada.

ELABORACIÓN:

• Pelamos la piña y los plátanos.
• Cortamos la piña, los melocotones en almíbar y los plátanos en trocitos los cuales tengan un tamaño adecuado para poder comerlos con cucharilla.
• Batimos los yogures junto con la leche condensada y un chorro del almíbar del melocotón en un bol.
• Echamos la mezcla de leche condensada, yogur y almíbar por encima de los trozos de fruta y removemos.
• Enfriamos en la nevera.
• LISTO PARA COMER!!

BOLAS DE CALABAZA Y QUESO

INGREDIENTES:
(Para 8-10 personas).

• Un kg de calabaza.
• 300g de queso rallado.
• 2 cebollas.
• 3 dientes de ajo.
• Harina.
• 4 huevos.
• Pan rallado.
• Aceite.

ELABORACIÓN:

• Pelamos y cortamos las cebollas, los dientes de ajo y la calabaza. (Los trozos tienen que ser pequeños).
• Lavamos todo.
• En una cazuela echamos un chorrito de aceite y ponemos a pochar la                                            cebolla y el ajo a fuego medio.
• Metemos la calabaza en un bol y la tapamos con papel film, la introducimos 10 minutos en el microondas.
• Añadimos la calabaza a la cebolla y ajo pochado.
• Añadimos a la mezcla sal y pimienta al gusto.
• Cuando la calabaza lleve un rato cocinándose, batimos la mezcla con la batidora y lo dejamos en el fuego 5 minutos más removiendo de vez en cuando.
• Añadimos el queso a la mezcla y removemos hasta que este se derrita.
• Esperamos hasta que nuestra masa se enfríe y comenzamos a hacer bolitas.
• Pasamos todas las bolitas por harina.
• Batimos los huevos.
• Todas las bolas que hemos pasado por harina las pasamos por el huevo batido y posteriormente por el pan rallado.
• Freímos nuestras bolitas e abundante aceite caliente.
• LISTO PARA COMER!!!

FINGER DE POLLOS

INGREDIENTES:
(Para 8-10 personas).

• 1 kg de pechuga de pollo.
• Aceite.
• Pan rallado.
• Harina.
• 3 huevos.
• Ajo en polvo.
• 2 limones

ELABORACIÓN:

• Cortamos las pechugas en tiras.
• Exprimimos los dos limones.
• Mezclamos el zumo de limón con 3 cucharadas de ajo en polvo.
• Maceramos todas las tiras de pechuga en la mezcla de zumo de limón y ajo en polvo.
• Batimos los 3 huevos.
• Pasamos todas las tiras por harina.
• Luego pasamos todas las tiras por el huevo batido.
• Por último pasamos las tiras por el pan rallado.
• Freímos las tiras de pollo en abundante aceite caliente.
• Las pasamos por papel absorbente.
• LISTO PARA COMER!!!

GRATEN DE PATATAS Y SALCHICHAS

INGREDIENTES:
(8-10 personas).

• 2 kg de patatas.
• Una cebolla.
• 500ml de nata para cocinar.
• Sal.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 200g de queso rallado.
• 400g de salchichas.

ELABORACIÓN:

• Pelamos y lavamos las patatas.
• Cortamos las patatas en rodajas finas.
• Pelamos, lavamos y picamos la cebolla.
• En una cazuela, ponemos a deshacerse las dos cucharadas de mantequilla.
• Cuando la mantequilla esté deshecha, añadimos la cebolla picada y la pochamos.
• Cortamos las salchichas en rodajas.
• Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las rodajas de salchichas y removemos.
• Posteriormente añadimos las rodajas de patata y seguimos removiendo.
• Por último añadimos la nata, la sal y el queso y removemos hasta que el queso se funda con toda la mezcla.
• Vertemos la mezcla en una bandeja para horno.
• Horneamos durante 25 min a 200º con el horno precalentado.
• Servimos y listo para comer!!!

CREMA DE ZANAHORIA

(Para 10 personas aproximadamente)
INGREDIENTES:

• 8 zanahorias grandes.
• Una cebolla grande.
• 2 dientes de ajo.
• 3 tomates grandes.
• Un chorro de aceite.
• Sal.
• Agua.
• Una pastilla de avecrem de carne.

ELABORACIÓN:

• Pelamos, lavamos y cortamos nuestras verduras en trozos no muy grandes.
• Ponemos nuestras verduras cortadas en la olla exprés y las cubrimos de agua.
• Añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite y una pastilla de avecrem.
• Cerramos nuestra olla y la ponemos a fuego fuerte hasta que comience a expulsar vapor.
• Una vez comience a expulsar vapor, la mantenemos 5 minutos más a fue medio.
• Dejamos enfriar nuestra olla.
• Abrimos la olla.
• Si creemos que es mucho caldo para hacer nuestra crema podemos retirar un poco.
• Batimos con la batidora hasta obtener una crema homogénea sin grumos ni tropezones.
• Listo para comer!!!

CREPES DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

INGREDIENTES:
(6-7 crepes).

• 2 huevos.
• 50g de mantequilla.
• 250 ml de leche.
• 125g de harina.
• Una pizca de sal.
• 3 plátanos.
• Crema de chocolate.

ELABORACIÓN:

• Batimos los dos huevos.
• Derretimos los 50g de mantequilla en el microondas.
• Una vez los huevos estén batidos, añadimos la mantequilla derretida y una pizca de sal y volvemos a batir.
• Añadimos a la mezcla la leche y removemos .
• Una vez la leche esté bien mezclada con el resto de la mezcla, añadimos los 125g de harina (lo incorporamos a la mezcla, tamizándolo con un colador).
• Removemos hasta que no queden grumos.
• Ponemos una sartén a fuego medio y añadimos una cacilla de la mezcla, esparciéndolo bien por toda la superficie de la sartén y veremos como nuestro crepe va cogiendo forma.
• Cuando se empiece a cuajar, le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
• Hacemos de la misma manera el resto de nuestros crepes.
• Derretimos un poco nuestra crema de chocolate en el microondas.
• Cortamos nuestros plátanos en rodajas finas.
• En el centro de cada crepe, ponemos unas cucharadas de crema de chocolate y unas rodajas de plátano.
• Cerramos nuestro crepe.
• LISTO PARA COMER!!!!

PIMIENTOS RELLENOS

INGREDIENTES:
(Para 10 personas).

• 5 pimientos rojos grandes.
• 15 lonchas de jamón york.
• Queso rallado.
• Aceite.
• 10 huevos.
• Sal.
• Pimienta negra.

ELABORACIÓN:

• Partimos los pimientos a la mitad y les quitamos las pepitas.
• Lavamos los pimientos.
• Echamos un chorrito de aceite por encima de cada mitad de pimiento.
• Echamos una cama de queso rallado en cada mitad de pimiento.
• Partimos el jamón york en cuadraditos.
• Echamos tres lonchas partidas de jamón york por encima de la cama de queso rallado de cada mitad de pimiento.
• Encima del jamón york echamos un huevo.
• Por encima del huevo echamos un poco de sal y un poco de pimienta negra.
• Horneamos durante 20-25 min a 220º, horno precalentado.
• LISTO PARA COMER!!!