ARROZ CON JIJAS

INGREDIENTES:

• 1/2 Kg de jijas.
• 2 vasos de arroz.
• Medio pimiento rojo.
• Medio pimiento verde.
• Un diente de ajo.
• Una cebolla mediana.
• Aceite.
• 5 vasos de agua.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Pelamos y picamos la cebolla, el diente de ajo y los pimientos.
• Calentamos en una sartén hermosa un chorro de aceite.
• Añadimos al aceite la cebolla, los pimientos y el ajo que hemos picado anteriormente.
• Añadimos a lo anterior un poco de sal.
• Removemos y cuando veamos que se empieza a pochar, añadimos las jijas.
• Cuando las jijas estén medianamente fritas, añadimos el arroz y removemos.
• Añadimos el agua y lo dejamos cocer a fuego medio durante 15 min aproximadamente (estaremos pendientes, para ver cuando se consume el agua.)
• Una vez se consuma el agua, retiramos la sartén del fuego y tapamos el arroz con una rodea limpia durante 20 min.
• Listo para comer!!!!

TOSTAS SALADAS

INGREDIENTES:

• Pan de molde.
• Salsa de tomate.
• Tranchetes.
• Jamón york.
• Chorizo.
• Salchichas.
• Atún.
• Motzarella.

(La cantidad de cada ingrediente, dependerá de cuantas tostas se preparen. Se pueden añadir otros ingredientes que se os ocurran y os gusten.)

ELABORACIÓN:

• En una rebanada de pan de molde, echamos un chorrito de tomate y lo extendemos.
• A continuación, ponemos encima un tranchete.
• Luego partimos una loncha de jamón york en trocitos y se la añadimos.
• Hacemos lo mismo con un trozo de chorizo y con una salchicha.
• Posteriormente añadimos un poco de atún.
• Por último añadimos la motzarella por encima.
• Horneamos a 180º durante 10 min aproximadamente.
• LISTO PARA COMER!!!!

(La cantidad de cada ingrediente se echara al gusto del cocinero.)

TARTA DE LA ABUELA

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de galletas de desayuno.
• 400ml de leche.
• 1 sobre de natillas.
• 600ml de nata.
• 400g de chocolate para repostería.
• Leche para ablandar las galletas.
• Virutas de colores.

ELABORACIÓN:

• Mojamos las galletas en leche para ablandarlas.
• Con estas galletas formamos una base en un molde desmontable (tapamos bien todos los huecos).
• De los 400ml de leche, reservamos un vaso a parte, que será en el que disolvamos el sobre de natillas, el resto, lo ponemos a calentar y cuando rompa a hervir, añadimos la leche en la que hemos disuelto el sobre de natillas y removemos hasta que espese un poco, retirándolo del fuego.
• Calentamos la nata junto al chocolate y removemos hasta que este ultimo se derrita.
• Añadimos una capa de natillas por encima de la base de galletas.
• Ponemos otra capa de galletas, las cuales ablandaremos también en leche.
• Por encima de esta segunda capa de galletas, ponemos una capa de chocolate.
• Ponemos una tercera capa de galletas, ablandadas una vez más en leche.
• Por encima de esta tercera capa de galletas, añadimos una segunda capa de natillas.
• Ponemos una ultima capa de galletas, sin olvidarnos de ablandarlas en leche.
• Sobre esta ultima capa de galletas, añadimos una segunda y ultima capa de chocolate.
• Decoramos la tarta con virutas de colores o con cualquier otra cosa que se nos ocurra.
• Dejamos enfriar la tarta unas 12 horas en la nevera.
• LISTA PARA COMER!!!!
  
  

SALCHIESPAGUETIS

INGREDIENTES:

• Medio paquete de espaguetis.
• Dos paquetes de salchichas.
• Un bote de tomate.
• Una pizca de sal.
• 5 tranchetes.

ELABORACIÓN:

• Cortamos las salchichas en trozos de 2 cm aproximadamente.
• En cada trozo de salchicha pinchamos 4 espaguetis, de forma que la salchicha quede en el medio de estos.
• Cocemos los espaguetis junto con una pizca de sal, en abundante agua hirviendo, durante 15 minutos aproximadamente.
• Una vez cocidos los espaguetis, les escurrimos con la ayuda de un escurridor y les pasamos por agua fría para parar su cocción.
• Calentamos el tomate junto con los tranchetes en una cazuela y removemos hasta que los tranchetes se deshagan y nos quede una salsa homogénea.
• Añadimos la salsa a los espaguetis.
• LISTO PARA COMER!!!!!!

ALBÓNDIGAS DE PATATA

INGREDIENTES:

• 6 patatas.
• 2 cucharadas de ajo en polvo.
• 2 cucharadas de perejil.
• Pan rallado.
• 4 huevos.
• Aceite.
• Una pizca de sal.

ELABORACIÓN:

• Cocemos y pelamos las patatas.
• Aplastamos las patatas haciéndolas puré.
• Añadimos al puré de patata las dos cucharadas de ajo en polvo, la pizca de sal y las dos cucharadas de perejil.
• Lo mezclamos todo bien.
• Hacemos bolitas con la mezcla.
• Batimos los huevos.
• Pasamos las bolitas por pan rallado.
• Una vez pasadas por el pan rallado, las pasamos por el huevo.
• Una vez pasadas por huevo, las pasamos otra vez por pan rallado.
• Freímos las bolitas en abundante aceite caliente.
• LISTO PARA COMER!!!

SOLES DE BECHAMEL CON POLLO

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de obleas.
• Media pechuga de pollo.
• 5 cucharadas de harina.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 3 cucharadas de aceite.
• 2 vasos de leche.
• Sal.
• Aceite para freír.
• Un huevo.

ELABORACIÓN:

• Troceamos la pechuga de pollo en trocitos y les freímos.
• Calentamos en una sartén las tres cucharadas de aceite junto con las tres cucharadas de mantequilla.
• Añadimos el pollo frito.
• Echamos las cinco cucharadas de harina  por encima del pollo y revolvemos.
• Añadimos la leche y una pizca de sal y removemos hasta tener una bechamel ni muy líquida, ni muy espesa.
• Echamos un poco de la bechamel con pollo encima de una oblea y lo tapamos con otra juntando las dos obleas, presionando con un tenedor.
• Hacemos lo mismo con todas las obleas.
• Batimos el huevo.
• Barnizamos todas las obleas rellenas con el huevo,
• Horneamos a 180º durante 10 minutos aproximadamente (horno precalentado).
• LISTO PARA COMER!!!

OREJUELAS

INGREDIENTES:

• Un huevo.
• Un pocillo de azúcar.
• Un pocillo de zumo de naranja.
• Un pocillo de aceite.
• Un sobre de levadura.
• 9 pocillos de harina.
• Azúcar para espolvorear.
• Aceite para freír.

(La medida del pocillo es una tacita pequeña de café).

ELABORACIÓN:

• Mezclamos todos los ingredientes en un bol (en el orden que marca la lista de ingredientes), excepto el azúcar para espolvorear y el aceite para freír.
• Lo removemos bien con una cuchara de madera.
• Cuando apenas de pegue amasamos la masa con las manos, si es necesario, podemos añadir un poco más de harina.
• Envolvemos la masa en una rodea y la ponemos al calor (radiador) durante media hora.
• Echamos harina en un rodillo.
• Estiramos la masa con el rodillo hasta que quede finita.
• Partimos la masa en trozos.
• Freímos los trozos de masa en abundante aceite caliente.
• Cuando los trozos se doren un poco, les sacamos de la sartén y espolvoreamos azúcar por encima.
• Dejamos enfriar y LISTO PARA COMER!!!