FLORES DE MANZANA Y HOJALDRE

INGREDIENTES:
(Para 4 flores).

• Una lámina de hojaldre refrigerado rectangular.
• 2 manzanas rojas.
• Mermelada de albaricoque.
• Un limón.
• Agua.
• Canela.

ELABORACIÓN:

• Partimos la lámina de hojaldre en 4 rectángulos iguales.
• Partimos la manzana a la mitad y quitamos el "corazón" de la manzana con cuidado de que ninguna mitad se nos parta.
• A cada mitad la quitamos los dos extremos.
• Mezclamos 4 cucharadas grandes de mermelada con dos de agua.
• Echamos la mezcla en cada rectángulo de hojaldre.
• Partimos las dos mitades en láminas finas de manera que nos queden unas especies de puentes.
• Introducimos las laminas en un bol lleno de agua con zumo del limón y lo ponemos a calentar tres minutos en el microondas.
• Colocamos las láminas de manzana en el centro del rectángulo de hojaldre y de manera que sobresalga hacia afuera y que se superpongan un poco una encima de otra (6-7 láminas de manzana por rectángulo).
• Espolvoreamos canela en el centro del hojaldre.
• Doblamos el hojaldre de manera que la manzana quede dentro pero sobresalga por el lateral abierto.
• Enrollamos con mucho cuidado.
• Introducimos cada enrollado en un molde de flan.
• Horneamos a 175º durante 35 min aproximadamente.
• Dejar enfriar y LISTO PARA COMER!!