ORIGAMI DE HOJALDRE Y FRESA:

INGREDIENTES:
(Para 8 origamis):

• 2 masas de hojaldre refrigerado cuadradas.
• Un bote de mermelada de fresa.
• Una tarrina de queso philadelphia.
• Una caja pequeña de fresas.
• Un vaso de leche entera.
• Dos cucharadas de mantequilla.

ELABORACIÓN:

• Cortamos cada masa de hojaldre en cuatro cuadrados.
• En cada cuadrado hacemos otro cuadrado en el interior y llevamos una punta del cuadrado exterior hacia la punta contraria del cuadrado interior, superponiéndolo; hacemos los mismo con la otra esquina del cuadrado exterior, hacia la otra esquina del cuadrado interior. De esta manera, nos queda una especie de cuadrado en el centro, el cual pincharemos varias veces con un tenedor. (Se puede ver el corte de la masa en youtube, poniendo origami de hojaldre y fresa).
• Pincelamos el hojaldre con leche.
• Mezclamos la mermelada de fresa con el queso philadelphia con la ayuda de la batidora y echamos un poco en cada cuadrado pequeño de cada origami.
• Lavamos nuestras fresas y las cortamos en laminas.
• Decoramos nuestros origamis con las fresas laminadas.
• Derretimos las cucharadas de mantequilla en el microondas y pincelamos con ellas las fresas.
• Horneamos a 200º durante 10 minutos aproximadamente.
• LISTO PARA COMER!!!

TARTA DE ZANAHORIA CON FROSTING DE QUESO

INGREDIENTES:
(6-8 raciones).

• 500g de zanahoria.
• 100g de miel.
• 4 huevos.
• 250g de harina.
• Un sobre de levadura.
• 330 ml de aceite.
• 200g de queso para untar (philadelphia).
• 125g de mantequilla.
• Una cucharada de canela en polvo.
• Una pizca de sal.
• Una tableta de chocolate.

ELABORACIÓN:

• Cogemos una cucharada de los 125g de mantequilla y con eso engrasamos el molde de la tarta.
• En un bol batimos los huevos.
• Añadimos a los huevos batidos, los 250g de harina, la levadura, la miel, el aceite y la canela.
• Pelamos y rallamos las zanahorias.
• Cocemos las zanahorias ralladas en abundante aceite caliente con un poco de sal.
• Añadimos las zanahorias cocidas a la mezcla y revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Echamos la mezcla al molde engrasado con mantequilla y horneamos durante media hora aproximadamente a 220 º (horno precalentado).
• Batimos el queso con el resto de mantequilla y un chorro de miel y lo echamos por encima del bizcocho.
• Rallamos el chocolate y le añadimos por encima de la mezcla.

• LISTO PARA COMER!! 

(Receta subida al blog por Nisrine).

EMPANADAS

INGREDIENTES:
(Para tres empanadas pequeñas).

• Tres masas de hojaldre refrigeradas .
• 1 bote de tomate.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 1 paquete de panceta.
• 1 paquete de chorizo.
• 1 paquete de salchichas.
• 3 latas de atún pequeñas.
• Aceite. 

ELABORACIÓN:

• Lavamos y cortamos en trozos pequeños los pimientos y la cebolla.
• Echamos en la sartén un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar y añadimos las verduras.
• Cuando las verduras estén sofritas añadimos un chorro de tomate y el atún y revolvemos .
• Ponemos la mezcla sobre una placa de hojaldre y cerramos,sellando bien los bordes.
• Cortamos las salchichas el chorizo y la panceta en lonchas.
• Lo freímos un poco en la sartén con un chorrito de aceite.
• Cuando este frito echamos un chorro de tomate.
• Ponemos la mitad de la mezcla en cada masa de hojaldre y las cerramos sellando cerrando una vez mas los bordes.
• Pinchamos las 3 empanadas por encima con un tenedor.
• Pincelamos las empanadas con huevos batidos.
• Horneamos durante 10 minutos a 180 grados.
• LISTO PARA COMER!!!

(Receta subida al blog, por Adrián)

SALCHICHAS CON CAMISA

INGREDIENTES:
(Para 12 personas)

• 12 salchichas finas.
• 12 lonchas jamón york.
• 12 tranchetes.
• tomate frito.
• 3 laminas de hojaldre refrigerado.
• 1 huevo.

ELABORACIÓN:

• Estiramos las lonchas de jamó york.
• Encima de cada loncha ponemos un tranchete.
• Encima de cada tranchete y en medio, ponemos un poco de tomate frito.
• Encima del tomate ponemos una salchicha.
• Enrollamos todo formando canutillos.
• Cada canutillo le forramos con tiras de hojaldre previamente cortadas.
• Batimos el huevo.
• Pasamos todas los canutillos enrollados en hojaldre por el huevo.
• Horneamos a 200 durante 10 minutos aprox.
• Listo para comer!!!

(Receta subida al blog, por Nisrine).

PATATAS RELLENAS DE ATÚN

INGREDIENTES:
(Para 12 personas).

• 12 patatas normales.
• 6 latas de atún.
• 1 bote de tomate.
• 2 bolsas de queso rallado.
• Aceite.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Cocemos las patatas en abundante agua hirviendo con sal, durante 20 minutos.
• Pelamos las patatas con las manos y las lavamos.
• Ahuecamos el centro  de las patatas con una cucharilla.
• Mezclamos el atún, con el tomate y una de las bolsas de queso rallado.
• Rellenamos cada patata con la mezcla anterior .
• Echamos por encima de cada patata rellena, más queso rallado.
• Untamos la bandeja del horno con aceite.
• Ponemos las patatas en la bandeja. 
• Horneamos a 200 durante 10 minutos.
• LISTO PARA COMER!!!

CROQUETAS DULCES DE PLÁTANO

INGREDIENTES:
(Por cada plátano salen 3-4 croquetas).

• Plátanos.
• Nutella o Nocilla.
• Huevos.
• Harina.
• Pan rallado.
• Aceite.
• Azúcar.
• Canela.

ELABORACIÓN:

• Pelamos los plátanos y les cortamos las puntas.
• Partimos cada plátano en 3-4 trozos, dependiendo de su tamaño.
• Por un extremo de cada taco de plátano, vaciamos con cuidado el interior de este, dejándolo hueco, con ayuda de un cuchillo o de una cuchara.
• Rellenamos todos los huecos con la nocilla o la nutella.
• Pasamos todos los tacos por harina.
• Una vez enharinados les pasamos por huevo batido.
• Una vez pasados por el huevo, les pasamos por pan rallado.
• Freímos todos los tacos en abundante aceite caliente.
• Una vez fritos, les rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.
• LISTO PARA COMER!!!

ROLLITOS DE SAN JACOBO RELLENOS DE POLLO

INGREDIENTES:
(Para 10 rollitos).

• 10 lonchas alargadas de jamón york.
• 10 tranchetes.
• 10 filetes finos de pechuga de pollo.
• Harina.
• 3 huevos.
• Pan rallado.
• Aceite.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Echamos sal por encima de nuestras pechugas.
• En una sartén echamos una cucharada de aceite y cuando este caliente pasamos un poco todas nuestras pechugas por la sartén, de manera que tornen de color rosita a blanco.
• Estiramos nuestras lonchas de jamón york.
• En el centro de las lonchas de jamón york, ponemos un tranchete.
• Encima delo tranchete ponemos los filetes de pollo ya pasados por la sartén.
• Enroscamos todo junto de manera que nos quede un rollito, podemos sujetarlo con palillos para que no se desmorone.
• Batimos los tres huevos.
• Pasamos todos los rollitos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
• Freímos los rollitos en abundante aceite caliente.
• LISTO PARA COMER!!!