ESPAGUETIS CON NATA Y GAMBAS

INGREDIENTES:

• Un paquete de espaguetis.
• 400g de gambas peladas.
• Aceite.
• 500g de nata para cocinar.
• Sal.
• 2 paquetes de queso en polvo.

ELABORACIÓN:

• Llenamos una cazuela de agua y la ponemos a calentar.
• Cuando el agua comience a hervir añadimos los espaguetis y una pizca de sal y les dejamos cocer durante 12 minutos aproximadamente.
• Por otro lado freíamos las gambas con una pizca de sal.
• En otra cazuela mezclamos la nata y el queso en polvo.
• Por último, añadimos las gambas ya fritas y los espaguetis cocidos a la mezcla de nata y queso en polvo y lo calentamos todo junto sin dejar de remover.
• LISTO PARA COMER!!!!

QUICHE SAVOYARDE

INGREDIENTES:
- Un paquete de masa de hojaldre refrigerado.
- 500 g de patatas.
- 100 g de bacon.
- 2 huevos.
- 180 ml de nata.
- 100 g de queso mental.
- Sal.

ELABORACIÓN:
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetro aproximada mente.
- Y las ponemos a cocer unos 6 minutos.
- Cortamos el bacon en trocitos y le freímos.
- Batimos los huevos con una pizca de sal.
- Añadimos a los huevos batidos la nata y el queso rallado.
- Ponemos la masa de hojaldre en un molde desmontable, cubriendo la base y las paredes del molde.
- Echamos encima del hojaldre la patata cocida.
- Echamos encima de la patata el bacon.
- Echamos encima del bacon la mezcla de los huevos, la nata y el queso.
- Lo horneamos durante 30 min a 180º.
Y LISTO PARA COMER......

TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

• 150 g de azúcar.
• 750 ml de leche.
• 750 ml nata liquida.
• 15 g de chocolate negro.
• 150 g de chocolate blanco.
• 150 g de chocolate con leche.
• 3 sobres de cuajada.
• 1 paquete de galletas normales.
• Mantequilla.

ELABORACIÓN:

• Derretimos 2 cucharadas grandes de mantequilla.
• Trituramos las galletas.
• Juntamos las galletas con la mantequilla hasta  obtener una masa, esta masa la esparcimos por un molde desmontable haciendo así la base de la tarta.
• Derretimos el chocolate negro a fuego medio, añadimos 250 ml de nata liquida  y removemos, añadimos 250 ml de leche donde previamente hemos  diluido un sobre de cuajada y removemos, por último añadimos 50 g de azúcar y removemos hasta que este todo mezclado.
•  Echamos la mezcla por encima de la base de galletas y mantequilla.
•  Hacemos otra mezcla, pero esta vez sustituyendo el chocolate negro por el chocolate con leche.
• Echamos la mezcla de chocolate con leche por encima del chocolate negro, pero la echamos por encima de una cuchara puesta boca abajo para evitar que el impacto mezcle las capas de la tarta.
• Hacemos una tercera mezcla, pero esta vez con chocolate blanco.
• Echamos la mezcla por encima del chocolate con leche, sin olvidar el truco de la cuchara.
• Metemos la tarta a la nevera 5 horas

¡Y LISTO PARA COMER!

CROQUETAS

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada grande de mantequilla.
• 3 tacitas de harina.
• 6 tacitas de leche.
•  Pan rallado.
• Aceite para freír.
• 3 huevos para empanar.
• 150g de jamón york.
• Sal.

 ELABORACIÓN:

• Echamos la mantequilla y el aceite en una sartén.

• Cuando la mantequilla este derretida echamos la harina y removemos.

• A continuación echamos el jamón york troceado.

• Echamos la leche y una pizca de sal y no dejamos de remover hasta tener una masa homogénea.

• Ponemos la masa a enfriar un rato.

• Cogemos trozos de masa y les damos forma de croqueta.

• Cada trozo le pasamos por pan rallado, luego por huevo y otra vez por pan rallado.

• Las freímos en abundante aceite.

LISTAS PARA COMER

LECHE FRITA

INGREDIENTES:

•  4 huevos. 
• Media taza de azúcar.
•  Una taza de harina.
•  Una cucharada grande de maicena. 
• 400 ml de leche. 

ELABORACIÓN:

• Se mezcla todo en una cazuela y se pone a fuego medio.
• Esperamos a que espese sin dejar de remover.
• Cuando tengamos una masa compacta echamos la mezcla en un plato o bandeja.
• La dejamos reposar un rato y cortamos la masa en cuadraditos
• Cada cuadradito le pasamos por harina y luego por el huevo.
• Una vez rebozados los trozos les freímos en abundante aceite.
• Una vez frito echamos por encima azúcar.

LISTO PARA COMER

BOLAS DE FUEGO

INGREDIENTES:

• 300g de picadillo de ternera.
• 2 cajas de puré de patata en polvo.
• Una cucharadita de mantequilla.
• 3 tacitas de leche.
• Tomate.
• Aceite.
• 3 tacitas de agua.
• Una yema de huevo.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Ponemos en una cazuela al fuego, el agua, la leche, la mantequilla y una pizca de sal.
• Cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y añadimos los sobres de puré de patata en polvo.
• Removemos sin parar y echamos la yema de huevo.
• Volvemos a remover sin parar hasta que quede una especie de crema homogénea.
• Freímos el picadillo en un chorrito de aceite, y cuándo esté medio hecho, añadimos un chorro de tomate a nuestro gusto.
• Lo dejamos un rato friendo todo junto a fuego medio.
• Con el puré de patata que hemos hecho anteriormente hacemos una especie de bases en forma de círculo, en el centro echamos un poco de la mezcla del picadillo y el tomate y lo cerramos dándolo forma de bola.
• Una vez estén todas las bolas hechas, echamos un poco de tomate por encima de todas ellas.
• Listo para comer!!!!

TARTA DE CARAMELO

INGREDIENTES:

• Un paquete de galletas con trozos de chocolate.
• 150g de caramelos werthers original.
• 400ml de leche.
• 2 sobres de cuajada.
• 250g de queso mascarpone.
• 150g de chocolate con leche = una tableta.
• Sirope de caramelo.
• 400ml de nata liquida (da igual de montar o cocinar).

ELABORACIÓN:

• Echamos bastante sirope de caramelo en la base de un molde desmontable.
• Encima del sirope, ponemos las galletas apretándolas bien contra la base, asegurándonos de que queden bien pegadas y sin dejar huecos, si es necesario alguna galleta la partimos en trocitos.
• De los 400ml de leche separamos un vasito y en el diluimos los sobres de cuajada, removiéndolo bien para que no queden grumos.
• En una cazuela ponemos a calentar la leche, la nata y los caramelos, no dejamos de remover, para que los caramelos no se peguen en el fondo de la cazuela.
• Cuando los caramelos estén derretidos, añadimos el chocolate y la cuajada que previamente hemos disuelto en leche fría, no dejamos de remover.
• Cuando el chocolate este derretido añadimos el queso mascarpone y volvemos a remover hasta tener una mezcla homogénea, y cuando rompa a hervir nuevamente, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar un poco.
• Una vez la mezcla haya templado un poco, la echamos en el molde por encima de la galleta y la metemos en la nevera a enfriar unas 5 horas.
• LISTO PARA COMER....