BOLITAS DE PATATA

INGREDIENTES:

• Patatas
• Tomate
• Atún
• Harina
• Huevos

PREPARACIÓN:

• Se hierven las patatas y se pelan.
• A continuación se parten y se hacen puré.
• Juntamos el atún y el tomate en un plato.
• Con la mano cogemos un poco del puré y le damos forma de cuenco y lo rellenamos de la mezcla anterior.
• Después cogemos otro poco de puré y lo utilizamos para tapar el cuenco anterior.
• En un plato batimos dos huevos y en otro ponemos harina.
• Rebozamos las bolas primero en la harina y después en el huevo.
• Por último se fríen y listo para comer.