HUEVOS SORPRESA

INGREDIENTES:

• Huevos.
• Harina.
• Leche entera.
• Jamón york.
• Aceite.
• Mantequilla.

ELABORACIÓN:

• Ponemos a cocer tantos huevos como deseemos hacer.
• Una vez cocidos, les pelamos y los partimos a la mitad.
• Sacamos la yema.
• Por otro lado hacemos una bechamel de la siguiente manera: 
• Echamos en la sartén una cucharada de aceite y una de mantequilla y la dejamos derretir.
• Añadimos dos pocillos de harina y removemos hasta obtener unas bolitas.
• Añadimos las yemas y el jamón york y removemos.
• Por último añadimos 4 pocillos de leche y removemos sin parar hasta que espese y obtengamos una masa parecida a la de las croquetas.
• (Los pocillos son tacitas pequeñas de café.)
• Rellenamos los huevos cocidos con la bechamel que hemos hecho y juntamos las dos partes, de manera que el huevo quede cerrado otra vez.
• Pasamos los huevos por harina y luego por huevo.
• Freímos en abundante aceite caliente.
• A comerrrrrrrrrrr!!!!!

TIRAMISÚ

INGREDIENTES:

• 4 huevos.
• 100 g de azúcar.
• 2 tarrinas de queso mascarpone.
  
• 1 paquete de bizcochos de soletilla.
• Cacao.
• Descafeinado.

ELABORACIÓN:

• Ponemos en un cazo agua a hervir.
• Echamos en el agua descafeinado y removemos y lo dejamos enfriar.
• Separamos las yemas de las claras.
• Batimos las yemas.
• Montamos 2 claras a punto de nieve.
• Juntamos el azúcar con las yemas y vamos añadiendo el mascarpone poco a poco.
• Batimos la mezcla con la batidora.
• Echamos a la mezcla las claras a punto de nieve, mezclándolo esta vez con la cuchara muy despacio para que las claras no bajen.
• Mojamos los bizcochos en el descafeinado y los ponemos en el fondo del molde que hayamos elegido.
• Echamos encima de los bizcochos la mitad de la mezcla que hemos hecho anteriormente.
• Espolvoreamos un poco de cacao por encima.
• Volvemos a poner otra capa de bizcochos mojados en descafeinado.
• Echamos el resto de la mezcla y volvemos a espolvorear cacao por encima.
• Se deja reposar en la nevera 24h y listo para comer. 

(También se puede hacer con café, en vez de descafeinado.)

MAGDALENAS

INGREDIENTES:

• 100g de harina.
• 100g de azúcar.
• 1 sobre de levadura.
• 2 huevos.
• 7 cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN:

• Mezclamos los huevos con el azúcar con cuchara de madera.
• Echamos el aceite a la mezcla y volvemos a remover.
• Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y lo echamos a la mezcla.
•  En la bandeja del horno, ponemos los moldes para hacer magdalenas.
• Llenamos los moldes con la mezcla hecha hasta la mitad  más o menos.
• Horneamos durante 15min as180g.

pizza en torta

INGREDIENTES:

• Una torta.
• Un paquete de chorizo.
• Un paquete de salchichas con queso.
• 6 lonchas de panceta.
• 1 paquete de jamon york.
• 1 bote de tomate.
• 8 tranchetes.
• 1 bolsa  de motzarella.

 ELABORACIÓN:

• Abrimos la torta.
• Cogemos una de las bases de la torta y la echamos una capa de tomate.
• Partimos el chorizo, el jamón york, las salchichas y la panceta en trocitos y los freímos en la sartén.
• Encima del tomate ponemos los tranchetes y luego echamos los trozos que hemos frito anterirmente.
• Echamos la motzarella por encima.
• Horneamos 10 min a 175º.

¡LISTO PARA COMER!

TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

INGREDIENTES:

• 4 patatas grandes.
• 5 huevos.
• 1 paquete de chorizo.
• Sal.
• Aceite.

ELABORACIÓN:

• Pelamos y partimos las patatas.
• Batimos los huevos.
• Echamos un poco de sal a las patatas y a los huevos.
• Freímos las patatas en abundante aceite.
• Partimos el chorizo en trocitos.
• Añadimos el chorizo al huevo.
• Escurrimos las patatas, y también las añadimos al huevo.
• Calentamos una gota de aceite en la sartén y vamos dando vuelta a la tortilla, tantas veces como creamos necesario.
• ¡ LISTA PARA COMER!

MAZAPANES

INGREDIENTES:

• 250g de almendra molida.
• 200g de azúcar glass.
• 1 clara de huevo.

ELABORACIÓN:

• Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa manejable.
• Cogemos trocitos de masa y hacemos figuritas , como por ejemplo, peces,flores, corazones, estrellas, chones, mariposas...
• Pincelamos con la yema que nos sobró del huevo las figuras.
• Horneamos 3min a 200º.
• Dejar enfriar y saborear.

ESPIRALES YORQUESO

INGREDIENTES:

• 2 bases de hojaldre refrigerado (al ser posible, de forma cuadrada).
• 1 bolsa de queso parmesano en tiras.
• 4 lonchas  de jamón york.

ELABORACION:

• Ponemos una base encima de una superficie limpia.
• Partimos las lonchas de jamón york en trocitos.
• Echamos los trocitos de jamón york y el queso encima de la base de hojaldre.
• Ponemos otra base de hojaldre encima.
• Cortamos en tiras de un dedo y medio aproximadamente.
• Retorcemos la tira dando forma de lacito.
• Horneamos 10 minutos a 200º.
• Dejamos enfriar y a comer..