LASAÑA DE CARNE

INGREDIENTES:

• Un paquete de placas de lasaña.
• Tomate.
• 400g de carne picada de ternera.
• Una bolsa de queso especial para gratinar.
• Leche.
• Harina.
• Mantequilla.
• Aceite.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Ponemos agua y un chorro de aceite a hervir en una cazuela.
• Cuando el agua hierva echamos en ella las placas de lasaña y las cocemos durante 15 minutos aproximadamente.
• En una sartén, echamos dos cuacharadas de aceite y una de mantequilla.
• Cunado la mantequilla se derrita, echamos tres pocillos de harina.
• Cuando la harina se mezcle bien con la mantequilla y el aceite, echamos seis pocillos de leche y una pizca de sal y removemos hasta conseguir una bechamel espesa.
• En otra sartén freímos el picadillo con una pizca de sal.
• Cuando el picadillo este bien hecho, le mezclamos con un poco de tomate.
• Una vez cocidas las placas de lasaña, las escurrimos bien y cubrimos la base de un molde con unas pocas.
• Encima de las placas, echamos una capa de bechamel.
• Encima de la bechamel, echamos una capa de picadillo.
• Encima del picadillo echamos una capa de queso.
• Repetimos la operación dos veces, pero la segunda vez sin picadillo.
• Horneamos a temperatura media durante diez minutos, hasta que el queso se gratine.