EMPANADAS

INGREDIENTES:
(Para tres empanadas pequeñas).

• Tres masas de hojaldre refrigeradas .
• 1 bote de tomate.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 1 paquete de panceta.
• 1 paquete de chorizo.
• 1 paquete de salchichas.
• 3 latas de atún pequeñas.
• Aceite. 

ELABORACIÓN:

• Lavamos y cortamos en trozos pequeños los pimientos y la cebolla.
• Echamos en la sartén un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar y añadimos las verduras.
• Cuando las verduras estén sofritas añadimos un chorro de tomate y el atún y revolvemos .
• Ponemos la mezcla sobre una placa de hojaldre y cerramos,sellando bien los bordes.
• Cortamos las salchichas el chorizo y la panceta en lonchas.
• Lo freímos un poco en la sartén con un chorrito de aceite.
• Cuando este frito echamos un chorro de tomate.
• Ponemos la mitad de la mezcla en cada masa de hojaldre y las cerramos sellando cerrando una vez mas los bordes.
• Pinchamos las 3 empanadas por encima con un tenedor.
• Pincelamos las empanadas con huevos batidos.
• Horneamos durante 10 minutos a 180 grados.
• LISTO PARA COMER!!!

(Receta subida al blog, por Adrián)