INGREDIENTES:
(Para 10 personas).
- 10 huevos.
- Un vaso y medio de leche.
- 5 lonchas de jamón serrano.
- Dos cucharadas grandes encopetadas de harina.
- Un chorro hermoso de aceite.
- Queso rallado.
ELABORACIÓN:
- Cocemos los huevos en abundante agua hirviendo con sal.
- Pelamos los huevos y les partimos a la mitad.
- Separamos la clara de la yema.
- Troceamos el jamón serrano en trozos pequeños.
- Ponemos un chorro grande de aceite en una sartén a calentar.
- Cuando el aceite esté caliente, añadimos el jamón troceado y removemos.
- Cuando el jamón lleve un par de minutos en la sartén añadimos las dos cucharadas encopetadas de harina y removemos.
- Añadimos la leche y removemos hasta que espese.
- En ese momento, retiramos la sartén del fuego y añadimos las yemas desmigándolas y volvemos a remover.
- En cada trozo de clara cocida, echamos una cucharada de la mezcla de bechamel con jamón y yema.
- Añadimos queso rallado por encima.
- Horneamos durante 5 minutos con el horno precalentado a 180º, hasta que se dore el queso un poco.
- LISTO PARA COMER!!
INGREDIENTES:
(Para 20 canutillos).
- 20 rebanadas de pan de molde sin bordes.
- Una tarrina y media de queso philadelphia.
- Una bandeja de fresas.
- Dos huevos.
- Un vaso de leche.
- 4 cucharadas soperas de azúcar.
- Mantequilla.
- Azúcar para espolvorear.
ELABORACIÓN:
- Aplanamos las rebanadas de pan de molde con un rodillo, primero de derecha a izquierda y luego de arriba a abajo.
- Untamos cada rebanada de pan de molde aplastada con queso philadelphia.
- Lavamos las fresas y las quitamos el "rabito".
- Troceamos las fresas en rodajas finas.
- En cada borde de las rebanadas de pan de molde aplastadas y untadas con mantequilla ponemos unas rodajas de fresa.
- Enroscamos cada rebanada hasta obtener canutillos.
- Batimos los huevos y les mezclamos con la leche y el azúcar.
- Introducimos cada canutillo en la mezcla de huevo, azúcar y leche.
- En una sartén, echamos un poco de mantequilla y cuando esta se deshaga, a fuego medio, vamos pasando cada canutillo por ambos lados hasta que se doren.
- Espolvoreamos azúcar por cada canutillo dorado.
- LISTO PARA COMER!!!
INGREDIENTES:
(Para 10 personas).
- Un paquete de arroz.
- Un bote grande de guisantes.
- Un bote grande de maíz.
- 2 bandejitas de tomatitos cherry.
- 2 botes de aceitunas rellenas de anchoa.
- 4 latas de atún en aceite.
- 3 zanahorias.
- Sal, aceite y vinagre para aliñar.
ELABORACIÓN:
- En una cazuela ponemos el arroz a cocer con mucha agua.
- Cuando creamos que el arroz esté cocido, lo escurrimos y lo enfriamos con agua fría.
- Lavamos los tomatitos cherry y les cortamos a la mitad.
- Escurrimos las latas de atún y desmigamos este.
- Pelamos y rallamos las zanahorias o las cortamos en tiras finas.
- Escurrimos los guisantes y el maíz y les pasamos por agua fria.
- Escurrimos las aceitunas.
- En un bol ponemos el arroz, los tomatitos troceados, la zanahoria rallada o troceada en tiras, el maíz, los guisantes, las aceitunas y el atún desmigado.
- Aliñamos al gusto con aceite, sal y vinagre.
- Dejamos enfriar en la nevera y.... ¡¡¡LISTO PARA COMER!!!
INGREDIENTES:
(Para 10 personas).
- Un kilo y medio de patatas.
- 3 briks pequeños de nata para cocinar.
- Una bolsa de queso rallado emental.
- Sal.
- Una cucharada de café de pimienta negra.
- Una cucharada de café de ajo en polvo.
- Una cucharada sopera de aceite.
- Aceite para freír.
ELABORACIÓN:
- Pelamos las patatas y las cortamos en gajos.
- Lavamos los gajos de patata.
- Salamos las patatas a nuestro gusto.
- Freímos las patatas en abundante aceite caliente.
- En una cazuela ponemos toda la nata a calentar.
- Añadimos a la nata la cucharada de aceite, la cucharada de pimienta, la cucharada de ajo en polvo y el queso rallado.
- Revolvemos todo junto y cuando el queso se derrita lo apartamos del fuego y echamos la mezcla por encima de las patatas.
- LISTO PARA COMER!!!
INGREDIENTES:
(Para 10 personas).
- 10 tortitas de maíz (especiales para fajitas).
- 2 pimientos rojos pequeños.
- 2 pimientos verdes pequeños.
- 2 cebollas pequeñas.
- 6 latitas de atún en aceite de girasol (o a tu gusto).
- Aceite.
- Sal.
- 2 botes de tomate pequeños.
ELABORACIÓN:
- Pelamos las cebollas.
- Cortamos las cebollas y los pimientos rojos y verdes en tiras.
- Lavamos toda la verdura ya cortada.
- Echamos un buen chorro de aceite en la sartén y cuando esté caliente echamos las verduras en tiras.
- Dejamos que se poche toda la verdura a fuego medio.
- Cuando la verdura este pochada añadimos las latas de atún a la mezcla y el tomate y removemos.
- Freímos todas las fajitas en abundante aceite caliente.
- Rellenamos todas las fajitas con la mezcla de verdura, atún y tomate y cerramos a la mitad (podemos cerrarlas con ayuda de palillos).
- Listo para comer!!!
