PASTEL SALADO CARAMELIZADO

INGREDIENTES:

• 14 rebanadas de pan de molde.
• 3 huevos.
• 300 ml de nata líquida para cocinar.
• Sal.
• Pimienta.
• Mantequilla.
• Una cebolla.
• 3 manzanas dulces.
• 3 latas de atún.
• Una bolsa de queso rallado.
• Azúcar moreno.

ELABORACIÓN:

• Aplastamos las rebanadas de pan con un rodillo.
• Engrasamos un molde desmontable con mantequilla.
• Batimos los huevos junto con la nata líquida y salpimentamos al gusto.
• Pelamos y cortamos la cebolla y la manzana en trocitos.
• Calentamos un poco de mantequilla en una sartén.
• Cuando la mantequilla este caliente, añadimos la cebolla y salpimentamos al gusto.
• Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la manzana.
• Cuando la manzana esté blanda añadimos el atún.
• Mojamos las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y nata.
• Ponemos en nuestro molde desmontable una capa de rebanadas de pan sin dejar hueco.
• Echamos por encima de la base la mitad de la mezcla de cebolla, manzana y atún.
• Espolvoreamos por encima queso rallado.
• Ponemos otra capa de rebanadas de pan.
• Echamos la otra mitad de la mezcla de cebolla, manzana y atún.
• Volvemos a espolvorear queso rallado.
• Ponemos la última capa de rebanadas de pan.
• Espolvoreamos azúcar moreno en abundancia.
• Horneamos durante 20 min a 200º, más o menos hasta que el azúcar esté caramelizado (horno precalentado).
• Parimos, servimos y... listo para comer!!!!