PAN TUMACA

Una vez más, en el taller un viaje por España, hemos disfrutado cocinando, para conocer una de las más famosas recetas catalanas.
INGREDIENTES:
(Para 8 unidades).

• 8 rebanadas de pan de molde rustico.
• 3 tomates.
• 2 dientes de ajo.
• Un chorro de aceite.
• 8 lonchas de jamón serrano.

ELABORACIÓN:

• Horneamos el pan de molde durante 10 minutos a 200º.
• Pelamos los dientes de ajo y les pasamos por el pan horneado.
• Lavamos y cortamos los tomates.
• Batimos los tomates junto con el chorro de aceite.
• Echamos una capa de la mezcla de tomate y aceite por encima de nuestro pan horneado.
• Añadimos el jamón serrano por encima.
• LISTO PARA COMER!

CRONUTS DE NUTELLA

INGREDIENTES:
(Para 8 unidades).

• 2 masas de hojaldre refrigerado.
• Nutella.
• 2 huevos.
• Agua.
• Virutas de colorines.

ELABORACIÓN:

• Con un vaso hacemos  círculos en las masas de hojaldre, necesitamos 4 círculos por cada cronut.
• Con el dedo untamos cada superficie de los círculos con agua y superponemos 4 por cada cronut como ya hemos dicho.
• Con un tapón de botella taladramos cada cronut en el centro de manera que nos queden en forma de rosquilla.
• Batimos los huevos.
• Pincelamos cada cronut con el huevo batido.
• Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente, con horno precalentado.
• Sacamos los cronuts del horno y echamos la nutella por encima.
• Por último decoramos con las virutas de colores.
• Dejamos enfriar.
• LISTO PARA COMER!!!

BOLITAS DE CARNE CON QUESO

INGREDIENTES:
(Para 45 bolitas aproximadamente).

• Un kilo de picadillo de ternera (cada uno puede elegir lo que más le guste).
• Una bolsa de queso rallado.
• Una cucharada de perejil.
• Una cucharada de ajo en polvo.
• Una cucharada de sal.
• Media cucharada de pimienta.
• 4 huevos.
• Pan rallado.
• Harina.
• Aceite.

ELABORACIÓN:

• Mezclamos nuestro picadillo con la sal, el perejil, la pimienta y el ajo en polvo y revolvemos.
• Con nuestro queso rallado hacemos pequeñas bolitas, apretando bien con las manos.
• También hacemos bolas con nuestra carne picada, pero antes de hacer la bola, introduciremos en el centro la bolita de queso rallado y lo cerraremos de manera que el queso no se vea.
• Pasamos cada bola por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado.
• Freímos nuestras bolas en abundante aceite caliente.
• Podemos acompañar las bolitas con salsa de tomate, salsa barbacoa o la que más nos guste.
• LISTO PARA COMER!!!

SAQUITOS DE BACON, QUESO Y NUECES

INGREDIENTES:
(Para 10 sacos).

• 5 láminas de masa filo.
• Cebollino.
• Aceite.
• 10 lonchas de bacon.
• 1 rulo de queso de cabra.
• 200g de nueces.

ELABORACIÓN:

• Partimos cada lámina de masa filo en cuatro cuadrados.
• Superponemos un cuadrado encima de otro, de manera que sobresalgan los picos, haciendo una especie de estrella de 8 puntas.
• Pincelamos por encima cada "estrella" con aceite.
• Picamos el queso, el bacon y las nueces.
• En el centro de cada "estrella" ponemos un poco de los tres ingredientes picados anteriormente.
• Cerramos los saquitos y les atamos con cebollino.
• Horneamos a 200º durante 10 minutos aproximadamente con horno precalentado.
• LISTO PARA COMER!!!