"EMPANADA GALLEGA"

Una vez más, los niños de infantil, concretamente del taller UN VIAJE POR ESPAÑA, han podido divertirse y disfrutar de la cocina.
En esta ocasión, como estamos conociendo Galicia, hemos elaborado nuestra particular empanada gallega.
Para ello hemos utilizado:

• Un pimiento rojo pequeño.
• Un pimiento verde pequeño.
• Un pimiento amarillo pequeño.
• Una cebolla pequeña.
• Dos masas de hojaldre.
• 3 latas de atún.
• Tomate.
• Huevo.
• Aceite.

Y ¿Cómo lo hemos hecho?

• Hemos lavado y cortado toda nuestra verdura en trocitos (nos ha llevado un rato, pero lo hemos conseguido).
• Hemos pochado nuestras verduras con un poco de sal y aceite en una sartén (esto en realidad, lo ha hecho la monitora).
• Hemos desmenuzado con los dedos el atún de las latas.
• Hemos juntado el atún con las verduras pochadas y hemos echado un poco de tomate a la mezcla para que nos quede más jugoso.
• Hemos estirado nuestras masas con un rodillo y para ello hemos echado harina en la mesa y en el rodillo porque se puede pegar y romper.
• Hemos echado la mezcla por encima de una masa y con la otra hemos cubierto y lo hemos cerrado bien para que nada se salga.
• Hemos batido nuestro huevo y con el hemos pincelado bien la masa por encima.
• Hemos pinchado nuestra masa con un tenedor para evitar que suba.
• Nuestra monitora ha tenido la empanada en el horno 10 minutos a los máximos grados con el horno precalentado.
• ESTABA RIQUÍSIMA!!