TORTILLA DE PATATA AL HORNO CON SALSA ROSA

INGREDIENTES:

• Aceite.
• 5 patatas normales.
• 5 huevos.
• Sal.
• Tomate.
• Mayonesa.

ELABORACIÓN:

• Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trocitos pequeños.
• Batimos los huevos.
• Añadimos sal a las patatas troceadas y a los huevos batidos.
• Calentamos un chorro de aceite en una sartén (la mitad de aceite que cuando hacemos tortilla de patata normal).
• Freímos la patata en el aceite y a medida que se cocinen las aplastamos.
• Añadimos la patata cocinada al huevo batido.
• Echamos la mezcla en un bol de cristal o silicona.
• Horneamos a 180º durante 15 min aproximadamente.
• Desmoldamos.
• Mezclamos un poco de mayonesa y tomate a nuestro gusto y obtenemos la salsa rosa para acompañar a nuestro pedacito de tortilla.
• LISTO PARA COMER!!