MACARRONES EN SALSA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:
(Para 8 personas).

• 500g de macarrones.
• 4 zanahorias grandes.
• 6 lonchas de panceta.
• 4 lonchas gordas de pavo.
• 500ml de nata liquida para cocinar.
• Pimienta negra.
• Sal.
• Agua.
• Aceite.
• 16 cucharadas de queso rallado.

ELABORACIÓN:

• Ponemos agua a hervir con un chorro de aceite y sal.
• Cuando el agua rompa a hervir añadimos los macarrones y les cocemos durante 10 minutos aproximadamente.
• Cuando los macarrones estén cocidos, les escurrimos y les pasamos por agua fría para que se rompa la cocción.
• Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finas.
• Cocemos las zanahorias en abundante agua.
• Calentamos la nata junto con un poco de sal y pimienta negra.
• Cuando la nata rompa a hervir, añadimos las cucharadas de queso rallado y la zanahoria ya cocida.
• Lo cocinamos todo junto durante un par de minutos.
• Batimos la mezcla y se la añadimos a los macarrones ya cocidos.
• Cortamos la panceta y el pavo en taquitos.
• Freímos el pavo y la panceta en un chorro de aceite caliente.
• Añadimos el pavo y la panceta a los macarrones que ya están mezclados con la salsa.
• Removemos.
• LISTO PARA COMER!!!