RAVIOLIS DE QUESO Y JAMÓN

INGREDIENTES:

• 500g de harina.
• 5 huevos.
• Una bolsa de queso mozzarella.
• 6 lonchas de jamón york.
• Agua.
• Una pizca de sal.

ELABORACIÓN:

• Mezclamos los huevos con los 500 gramos de harina hasta tener una masa homogénea.
• Amasamos la masa un rato y si vemos que se pega a los dedos, añadimos un poco de harina más.
• Estiramos la masa con un rodillo hasta que quede muy muy fina.
• La cortamos en cuadraditos iguales.
• Cortamos el jamón york en trocitos pequeños.
• Mezclamos la mozzarella con el jamón york.
• Ponemos encima de un cuadradito de masa un poco de mozzarella y jamón y lo tapamos con otro cuadradito prensando bien los lados.
• Hacemos lo mismo con el resto de cuadraditos.
• Llenamos una cazuela con agua y una pizca de sal.
• Cuando el agua hierva echamos los raviolis y les cocemos durante tres minutos aproximadamente.
• Acompañar los raviolis con la salsa que más nos guste, tomate, carbonara...
• LISTO PARA COMER!!!