CUPCAKES

INGREDIENTES PARA LAS MAGDALENAS:

• 125g de mantequilla.
• 125g de azúcar.
• 125g de harina con levadura.
• 2 huevos.
• 2-3 cucharadas de leche.
• Una cucharada de esencia de vainilla o de ralladura de limón.
• Moldes para hacer magdalenas.

ELABORACIÓN:

• Separamos las yemas de las claras.
• Montamos las claras a punto de nieve.
• Batimos las yemas y las juntamos con el resto de ingredientes.
• Batimos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añadimos las claras a la mezcla haciendo movimientos envolventes con una cuchara.
• Llenamos los moldes a la mitad.
• Horneamos durante 20 minutos a 180º.

INGREDIENTES PARA HACER LA POMADA DE DECORACIÓN:

• 50g de chocolate negro.
• 125g de mantequilla.
• 125g de azúcar glass.
• Una cucharada de leche.
• Una cucharada de esencia de vainilla o de ralladura de limón.
• Agua.

ELABORACIÓN:

• Derretimos el chocolate al baño maría y le dejamos templar.
• Mezclo el resto de los ingredientes con ayuda de la varilla hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añadimos el chocolate a la mezcla y lo dejamos reposar en la nevera media hora.
• Echamos la mezcla en una manga y decoramos las magdalenas.
• También podemos acabar de decorar las magdalenas con figuritas de azúcar o fideos de colores.
• ¡¡¡Listo para comer!!!