QUICHE DE JAMÓN YORK, PANCETA Y QUESO.

INGREDIENTES:

• Una masa de hojaldre refrigerado.
• 2 huevos.
• 200ml de nata líquida para cocinar.
• 8 lonchas de jamón york.
• 8 lonchas de panceta.
• 2 puñados de queso rallado.
• 1/2 cebolla.
• Pizca de sal.
• Una cucharada de aceite.

ELABORACIÓN:

• Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con la cucharada de aceite y la pizca de sal.
• Troceamos el jamón york y la panceta.
• Batimos los huevos y les mezclamos con la nata.
• Cubrimos las paredes y la base de un molde desmontable con la masa de hojaldre.
• Encima del hojaldre añadimos la cebolla pochada.
• A continuación añadimos el jamón york y la panceta.
• Por encima de la panceta y el jamón york echamos los dos puñados de queso rallado.
• Por último añadimos la mezcla de nata y huevo.
• Horneamos a 200º durante 20 min.