FETUCINNIS A LA CARBONARA

INGREDIENTES:
(Para 7 personas).

• Una bolsa de nidos de fetucinnis de espinaca.
• 7 huevos.
• 21 chucharadas soperas de nata líquida para cocinar.
• 110g de queso en polvo.
• Una cucharada de pimienta negra molida.
• Sal.
• 8 lonchas de panceta.
• Un chorro de aceite.
• Agua.

ELABORACIÓN:

• Llenamos una cazuela de agua, añadimos un poco de sal y la calentamos a fuego fuerte.
• Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los nidos y los cocemos durante 8 minutos aproximadamente.
• Una vez estén cocidos, les escurrimos con la ayuda de un escurridor y les pasamos por agua fría para parar su cocción.
• Troceamos la panceta y la freímos en muy poco aceite en un sartenón.
• Batimos los huevos en un bol.
• Una vez los huevos estén bien batidos, añadimos la nata, el queso, la pimienta y la sal y removemos hasta tener una mezcla homogénea.
• Echamos los fetucinnis al sartenón junto con la panceta.
• Por último añadimos la salsa que hemos hecho anteriormente y calentamos todo junto a la vez que revolvemos.
• LISTO PARA COMER!!!