INGREDIENTES:
- 750g de carne picada.
- 4 huevos.
- 2 cucharadas de perejil.
- Un diente de ajo.
- 10 cucharadas de pan rallado.
- Harina,
- Aceite.
- Un bote pequeño de tomate.
- Agua.
ELABORACIÓN:
- Picamos el ajo en trocitos muy pequeños.
- Mezclamos en un bol, la carne picada, el ajo picado, el perejil, los huevos y el pan rallado.
- Con pequeñas partes de la mezcla, hacemos bolitas y luego lo aplanamos hasta obtener una especie de filetes.
- Pasamos los filetes por harina y les damos unos golpecitos para sacudir la máxima harina posible.
- En abundante aceite caliente freímos los filetes.
- Una vez fritos los filetes utilizamos tres cucharadas del aceite donde les hemos frito, para hacer la salsa.
- Mezclamos esas tres cucharadas de aceite con dos de harina.
- A la mezcla de harina y aceite añadimos un vaso de agua y lo dejamos hervir sin dejar de remover.
- Por último añadimos a la mezcla el bote de tomate y removemos hasta tener una salsa homogénea.
- Añadimos los filetes a la salsa y lo dejamos calentar todo junto durante unos minutps.
- LISTO PARA COMER!!
INGREDIENTES:
- 2 huevos.
- Una pizca de sal.
- 30g de queso rallado.
- 150ml de leche.
- 100g de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 100g de mantequilla derretida.
- Moldes de magdalenas.
ELABORACIÓN:
- Derretimos los 100g de mantequilla y lo dejamos enfriar.
- En un bol batimos los dos huevos con la pizca de sal.
- Añadimos a los huevos batidos el queso y lo removemos.
- Añadimos a la mezcla la leche y volvemos a remover.
- Echamos el harina y la levadura y removemos hasta obtener una masa homogénea.
- Por último añadimos la mantequilla derretida y removemos.
- Echamos la mezcla en los moldes, llenandólos a la mitad y echamos un poco de queso rallado por encima.
- Horneamos durante 15 min aproximadamente a 200 grados con el horno precalentado previamente.
- Dejar enfriar y ¡LISTO PARA COMER!
INGREDIENTES:
- Un paquete de espaguetis.
- 300g de gambas peladas.
- 6 palitos de mar.
- 3 huevos.
- Media cebolla.
- Un diente de ajo.
- 3 cucharadas de harina.
- 3 cucharaditas de perejil.
- Sal.
- Aceite.
- 2 vasos de agua.
ELABORACIÓN:
- Cocemos los espaguetis y los huevos en una cazuela con agua hirviendo.
- Pelamos los huevos.
- Picamos la cebolla, el ajo, los huevos y los palitos de mar.
- En una sartén, ponemos un chorro de aceite a calentar.
- Añadimos al aceite caliente la cebolla y el ajo.
- Cuando la cebolla y el ajo estén sofritos, añadimos las gambas.
- Cuando las gambas estén más o menos fritas, añadimos las tres cucharadas de harina y las tres cucharadas de perejil y removemos.
- Posteriormente, añadimos los dos vasos de agua y sal a nuestro gusto y removemos hasta tener una salsa homogénea.
- Por último añadimos a la salsa el huevo y los palitos de mar que previamente hemos picado.
- Removemos todo a fuego lento.
- LISTO PARA COMER!!!
