MACARRONES CON POLLO, PANCETA Y BECHAMEL

INGREDIENTES:
(Para 8 personas).

• Un paquete de macarrones.
• 8 lonchas de panceta.
• Una pechuga de pollo.
• Tres cucharadas colmadas de harina.
• Un vaso de aceite.
• Una cucharada grande de mantequilla.
• Medio litro de leche.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Ponemos a cocer abundante agua en una cazuela.
• Una vez el agua hierva, echamos los macarrones, una cucharada de aceite y una pizca de sal.
• Cuando los macarrones estén cocidos (10 minutos aproximadamente) les escurrimos con la ayuda de un escurridor y les pasamos por agua fría para parar su cocción.
• Troceamos la panceta y la pechuga de pollo y lo freímos en una sartén con un chorro hermoso de aceite.
• En otra sartén, echamos una cucharada de mantequilla y una de aceite.
• Cuando la mantequilla este derretida, añadimos cuatro cucharadas colmadas de harina y removemos.
• Cuando la harina este tostada, añadimos el medio litro de leche y no dejamos de remover hasta obtener una bechamel líquida.
• Juntamos en una cazuela los macarrones, la bechamel, la panceta y el pollo y lo calentamos todo junto.
• LISTO PARA COMER!!!