BOLAS DE FUEGO

INGREDIENTES:

• 300g de picadillo de ternera.
• 2 cajas de puré de patata en polvo.
• Una cucharadita de mantequilla.
• 3 tacitas de leche.
• Tomate.
• Aceite.
• 3 tacitas de agua.
• Una yema de huevo.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Ponemos en una cazuela al fuego, el agua, la leche, la mantequilla y una pizca de sal.
• Cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y añadimos los sobres de puré de patata en polvo.
• Removemos sin parar y echamos la yema de huevo.
• Volvemos a remover sin parar hasta que quede una especie de crema homogénea.
• Freímos el picadillo en un chorrito de aceite, y cuándo esté medio hecho, añadimos un chorro de tomate a nuestro gusto.
• Lo dejamos un rato friendo todo junto a fuego medio.
• Con el puré de patata que hemos hecho anteriormente hacemos una especie de bases en forma de círculo, en el centro echamos un poco de la mezcla del picadillo y el tomate y lo cerramos dándolo forma de bola.
• Una vez estén todas las bolas hechas, echamos un poco de tomate por encima de todas ellas.
• Listo para comer!!!!