MONTADITOS DE CALABACÍN

INGREDIENTES:
(Para 8 personas).

• 2 calabacines de tamaño normal.
• 8 lonchas de jamón york.
• Un paquete y medio de tranchetes.
• Harina.
• 3 huevos.
• Aceite.

ELABORACIÓN:

• Pelamos los calabacines y les lavamos.
• Cortamos los calabacines en rodajas de medio cm aproximadamente.
• Cortamos cada loncha de jamón york en cuatro trozos.
• Cortamos los tranchetes en dos.
• Batimos los huevos.
• Echamos harina en un plato.
• Encima de una rodaja de calabacín, ponemos un trozo de jamón york, un trozo de tranchete y otra rodaja de calabacín.
• Hacemos lo mismo con el resto de calabacín, jamón york y tranchete.
• Cada montadito le pasamos por harina y luego por huevo.
• Calentamos abundante aceite en una sartén.
• Freímos los montaditos ya rebozados hasta que queden dorados.
• LISTO PARA COMER!!

TOSTA DE HUEVO Y 4 QUESOS

INGREDIENTES:
(Para 8 personas).

• 8 rebanadas de pan de molde.
• 8 huevos.
• Una bolsa y media de cuatro quesos rallado.

ELABORACIÓN:

• En cada rebanada de pan de molde, marcamos un cuadradito con un cuchillo, dejando un cm de margen a cada lado más o menos. Además, intentamos marcar el cuadrado, sin traspasar la rebanada.
• Aplastamos el interior del cuadrado con los dedos creando una especie de bañerita. Apretaremos de forma delicada para que no se nos rompa la rebanada.
• Echamos un huevo en cada bañerita realizada en cada rebanada.
• Ponemos cuatro quesos en toda la tostada, incluso por encima del huevo pero sin tapar la yema.
• Horneamos durante 7 minutos aproximadamente a 200º.
• LISTO PARA COMER.